 |
|
 |
 |
 بفتيك
حلب / "حلب أم "المحاشي والكبب"/ حيث يفضل أهالي مدينة حلب السورية الأكلات الدسمة، وتتفنن السيدات الحلبيات في إعداد كل ما لذ وطاب لأزواجهن وأبنائهن، الأمر الذي قد يستغرق منها الأمر يوما كاملا في إعداد وجبة واحدة.
اقراء التفاصيل |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
 أطلبي من البائع الأضلاع من خاصرة البقرة أو من جانب قفصها الصدري. تتميّز أضلاع الخاصرة بقصر عظامها ...
اقراء التفاصيل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 المقادير:كيلوغرام لحمة عجل مقطعة شرائح طولية للشاورما4 حبات فلفل أخضر مقطعة شرائح طولية5 بصلات ريش.....
اقراء التفاصيل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 المقادير1/2 كيلو لحمة مفرومة كوب ونصف كوب أرز حبتا ط ماطم معصورتان 5 ملاعق بقدونس....
اقراء التفاصيل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 وصف الطبق: طبق شهي المقادير :1 2/1 كيلو غرام من لحم الضأن ( يفصل من الأرجل)2 ملعقة أو 3 ملاعق من زيت الزيتون...
اقراء التفاصيل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 المقادير 2 كيلو من لحم الغنم بعظمه.8 كوب من الأرز المنقوع والمغسول في ماء مالح.2 ـ 3 حبة من البطاطس....
اقراء التفاصيل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 المقادير :كيلو جرام لحم غنم مقطع مكعبات5 حبات قرنفلعود قرفة2 ملعقة صغيرة ملحملعقة طعام زنجبيل مهروسم...
اقراء التفاصيل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 المقادير :1/3 كوب زيت زيتون.1/4 ملعقة صغيرة زعفران.قليلاً من الفلفل الحار.1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطح...
اقراء التفاصيل |
|
|
|
|
|
|
